De Collonges-au-Mont-d'Or aux plus grandes tables du monde, Paul Bocuse, surnommé "Monsieur Paul", a incarné l'excellence culinaire française. Visionnaire fidèle à ses racines, créateur du Bocuse d'Or, il a transformé une auberge de village en symbole planétaire. Voici comment il a changé la gastronomie pour toujours.

Au 18ème siècle, l'Absinthe est née dans les vallées suisses et est devenue populaire en France, surnommée la "Fée Verte". Elle a connu une ascension fulgurante en tant qu'icône de la bohème parisienne et a fasciné les artistes et les écrivains, devenant un symbole de créativité et de rébellion. Avant son interdiction en 1915, près de 36 millions de litres d'absinthe étaient consommés chaque année en France. Découvrez comment cette boisson emblématique a marqué l'histoire culturelle et industrielle de la France.

Nichée au cœur du vieux Rouen, La Couronne n'est pas seulement la plus ancienne auberge de France, c'est un livre d'histoire vivant. Fondée en 1345 sous le règne de Philippe VI de Valois, cette auberge a vu défiler les siècles. Ce lieu qui jadis offrait repos et réconfort aux voyageurs de passage, offre aujourd’hui à ses visiteurs, un véritable voyage gustatif à travers l'histoire.